5月13日蚂蚁森林答案最新今日是什么?在蚂蚁森林中的任务都是每日一刷新的，用户们在零点之后就可以在线进行最新的任务内容，在今日5月13日的蚂蚁森林庄园小课堂中为用户们更新了新的题目，有想要获得今日180g小鸡饲料奖励的小伙伴们快来看看接下来的答案和解析介绍来了解一波吧。

　　5月13日蚂蚁森林答案最新今日

　　一、蚂蚁庄园5月13日答案汇总

　　1、臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”，主要是因为

　　正确答案：发酵作用

　　答案解析：是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味.，在蛋白质分解后,即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”，臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

　　2、健身小知识：体脂率越低，身体越健康吗

　　正确答案：并不是哦

　　答案解析：体脂率越低并不代表越好，正常成年人的体脂率若低于正常范围，容易导致功能性失调，以及免疫力降低的情况，反而不利于身体健康。