支付宝庄园小课堂10月16日的问题是，为了避免炒菜时油花四溅，油热以后可以?如果你不清楚，可以看看文中的介绍。

　　2023年蚂蚁庄园10月16日庄园小课堂答案

　　今天的问题是：为了避免炒菜时油花四溅，油热以后可以?

　　答案是：加点盐

　　答案解析：锅里有水时最容易溅油，油热之后在锅里加点盐，可以防止油滴飞溅。因为盐不容易溶解在油里，会沉在油的下面呈颗粒状。当热油翻滚的时候，盐也随之滚动，使受热不均匀的油变得受热均匀，还可以减慢油沸腾的速度。