支付宝庄园小课堂1月5日的问题是，褐色的海带用热水烫了之后变成绿色，这是?如果你不清楚，可以看看文中的介绍。

　　2024年蚂蚁庄园1月5日庄园小课堂答案

　　今天的问题是：褐色的海带用热水烫了之后变成绿色，这是?

　　答案是：正常现象

　　答案解析：变绿是正常现象，而且通常是新鲜海带的表现。因为海带本身含有呈绿色的叶绿素和呈黄色或褐色的类胡萝卜素，高温破坏了部分类胡萝卜素，改变了海带的酸碱环境，就会呈现出叶绿素的绿色。